ジンギスカンと遠山谷だより　遠山で美味しいジンギスカンと山肉のお店に勤める肉職人リスザルが、遠山弁でいろんなお話をするに。

４月の遠山の御柱祭りに向けて・・でもないけど、

町並みに色気を添える事業が、始まったに。

■ソロッポとは枝分かれしていない角のことで、数も少なく珍しい角です

■価格／７００円（送料・代引き手数料別）

□送付方法／代金引換のみ（ご希望の方は住所をお書きください）

メールアドレスをご記入の上、送信してください

※印は必須項目です。

肉食系男子がターゲットで、
週刊実話で掲載してくれましたに。

スズキヤから歩いて３分、車で６分の

かぐらの湯の館内の「ゆ～楽」で、
山肉を使った新しいメニューを始めたので、家族で食べに行ったに。
食べるのに集中しとって、
写真はないし、料理の名前も、多少ちがうかもしれませんが、
オラは「鹿南蛮ソバ」
オカアチャは「鹿肉丼」
オトウチャは「猪肉入りちゃんこ鍋定食」
３品とも、また食べたい味と値段でしたに。

「もらいもんだけど、鵜戸神宮のお神酒を、やるわー。」

と若旦那がくれた。

飲んで、びっくり！さすが宮崎県というか・・、

お神酒なのに、中身は焼酎でした。

おかげで、写真もぼやけてしまいましたに。

北海道のジンギスカン普及協議会から届きました。

これは、いかんなー。

スズキヤの登録商標　「ぶたじん」　と思われちゃうぞー。

若旦那に抗議してもらわんと。

これは、面白い！

ラムチャップ（骨付きロース）を２本並べて、ハート型かー。

昨日は、午後２時から６時まで雪かきをしたのに、
夜中にまた雪が落ちて来た。
今朝は午前３時から９時まで雪かきをした。

工場の近所は、人家も少ないので、運送屋さんが集荷に来る５時前までに、
雪をかかないと、ジンギスが集荷できんでね。
直売店のある通りは、ご近所との兼ね合いを見ながらだから、
近所の誰かがやりだすと、続々と雪かきが始まる。
上本町と中本町では、
自分の店の周りの雪かきを、
近所の人にやってもらうのは恥なので、
誰かが始めると一斉にやる風習？なんだに。

直売店に来たお客のオバアサンに、
「そいでも、今年は寒くないほうだら？」と言ったら、
「ワシャア、一人で家もそこそこ広いもんで、寒いに。
一人だと灯油がもったいなくて、テレビの部屋しか暖めんでなー。」
・・・そうだわなー。
せめて２部屋くらい暖めれるように、仕送りしてくれる家族がおれば、良いけど・・と思いながら、
肉屋なりのアドバイスと言うか営業で
「朝の味噌汁に一切れでいいでお肉を入れるといいに。
それと、
ジンギス食べると温まるに。そいだで、信州、北海道、東北で、ジンギスカンが普及したんだにー。」

おとなり天龍村から来るスタッフもおるので、
スズキヤは天龍村商工会にも入ってます。
新年会好きの若旦那が昨日出席した新春講演会によると、
お茶の実（お茶玉）を原料に肥料ができる特許があって、
その肥料を使うと、アクがなくて糖度の高い野菜ができるそうですに。
お茶どころなら、新しい特産野菜を作れるかも。

 　今日の早朝はミゾレで、タイヤが滑ってたいへんでした。
このまま小雨が続いて解けてくれればいけど、
明日の朝、なめると（凍ってツルツル）、おっかないなー。
　 昨日は、バス好きのお客さんが来た。
飯田の中心から阿南町までバス（およそ１４００円）、
阿南町から平岡駅までＪＲ飯田線、
平岡で１泊。
平岡駅からスズキヤまで乗り合いバス（６２０円）で
いらっしゃって、
信南バスで、遠山郷から飯田駅（１時間半、およそ１５００円）に
お帰りになりました。

オラも、若い頃、九州を、バスで回ったっけ。
　　一昨日だったか、「遠山ジンギスと山肉製造所」の近くで、コジュケイがよく鳴いとったなー。