ジンギスカンと遠山谷だより　遠山で美味しいジンギスカンと山肉のお店に勤める肉職人リスザルが、遠山弁でいろんなお話をするに。

おとなり天龍村から来るスタッフもおるので、
スズキヤは天龍村商工会にも入ってます。
新年会好きの若旦那が昨日出席した新春講演会によると、
お茶の実（お茶玉）を原料に肥料ができる特許があって、
その肥料を使うと、アクがなくて糖度の高い野菜ができるそうですに。
お茶どころなら、新しい特産野菜を作れるかも。

 　今日の早朝はミゾレで、タイヤが滑ってたいへんでした。
このまま小雨が続いて解けてくれればいけど、
明日の朝、なめると（凍ってツルツル）、おっかないなー。
　 昨日は、バス好きのお客さんが来た。
飯田の中心から阿南町までバス（およそ１４００円）、
阿南町から平岡駅までＪＲ飯田線、
平岡で１泊。
平岡駅からスズキヤまで乗り合いバス（６２０円）で
いらっしゃって、
信南バスで、遠山郷から飯田駅（１時間半、およそ１５００円）に
お帰りになりました。

オラも、若い頃、九州を、バスで回ったっけ。
　　一昨日だったか、「遠山ジンギスと山肉製造所」の近くで、コジュケイがよく鳴いとったなー。

豊橋丸栄　８階催事場で、
１月２０日～２６日（１０時から１９時、最終日は１７時閉場）
「日本縦断味めぐり」があって
スズキヤも出店しています。
遠山郷出身のHチャが行ってますんで、
三河のみなさん、お出かけくださーい！

こんばんは

今日は遠山も積もりました

お昼の様子です。

凍みて凍みて　指先と鼻の頭が赤いです

夕方　ちょっと陽が当たって。　でもとても気温は低くて道路はツルツルです

温まりましょう　みなさん

会社の都合でウチの社長の出張は、３泊４日が限度だし、
販売員も出せないもんで
物産展など祭事の出店は、去年から減ってますが・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
四国の高松天満屋さんの信州物産展が１月１４日～２０日（１０時～１９時３０分、最終日は１７時閉場）
７階催事場であって、
スズキヤも出店しますに。
販売員として社長がおるのは、１４，１５日だけですが、
準備で、今日出かけまーす。
いわく
「ビジネスホテル　アサノ」の朝食のオバチャンは、元気だかなー？」
「催事の仲間は元気だかな、軽井沢のジャム小林は、来るかなー？」
　　　　　　

いろんな鍋のもとがはやってますね。

いっとき、モツ鍋ブームなんてのがありましたが、

今のはやりは、トマト鍋、カレー鍋だとか。

ウチでも、ちょっとはやりました。カレー鍋。

でも、ちょっと、違うのが、ジンギスを入れちゃうことです！

カレーに、羊肉って合うんですよー。

おまけに、肉にしみこんでるタレも、

煮るとスープに溶け出して、スープのうまみも増します。

簡単で、おいいしくて、あったまるので、

おすすめですに。

新しい年になったので、

新しい旗を取り付けました。

やっぱり、布に張りがあって、気持がいいです。

すがすがしい気持ちになりました。

今年は、なんとしても、障子の張り替えをしたいものです。

・・・いまに、坊にびりびりにされるにきまってるけど・・・。

東京の両国に１００年くらい続く老舗の「ももんじや」さんという

山肉料理を食べさせるお店があるそうなのですが、

まさしくその名前の時代小説を友達にからいただきました。

両国のお店がモデルになったのかはわかりませんが、

このももんじやに居候している旗本の三男坊が、

江戸天保の時代に大活躍するお話だそうです。

ももんじやは「百獣屋」「獣肉屋」とも書くそうで、

猪肉、鹿肉、兎肉、狸の肉などを食べさせていたといいます。

江戸時代は、獣肉を穢れがあると考えられている一方で、

「薬食い」という言い方もしたそうです。

旗本の三男坊の活躍はともかく、

楽しめそうな１冊です・・・・っていうか、読む時間あるかな私。

過疎でも元気な村づくり「遠山郷まちけん」による

恒例のふるまい餅つきが、

スズキヤのはすむかい大島屋旅館の前で

賑々しくやっとりました。

せーせっこー！と此田神楽（女獅子）も、来てくれました。

プライバシー保護のためぼやけてますが、

遠山郷まちけんのメンバー２人が、遠山タイガース会として、

地元の新聞「南信州」に載ったという話題で、盛り上がったそうですに。